BAZAAR Taste Elite 2025

美食不僅是滿足味蕾的好奇心，更是組成快樂泉源的重要部分。自去年起，《Harper's BAZAAR HK》透過 BAZAAR Taste 帶領讀者踏上品味之旅，並推出 BAZAAR Taste Elite 大獎。今年的 BAZAAR Taste Elite 2025 大獎以及「Best Of The Best」年度推薦大獎一共選出香港及澳門 40 多間最具水準的餐廳獲得以上殊榮。《Harper's BAZAAR HK》特意於香港及澳門舉行兩場盛大的 BAZAAR Taste Elite 2025 大獎頒獎禮，表彰得獎餐廳及飲食界翹楚。

香港置地文華東方酒店旗下的精緻法國餐廳 Amber 在廚藝總監 Richard Ekkebus 的帶領下，開創使用無乳製品及無麩質的時尚餐單，法式烹飪風格貼合現代精緻、健康飲食潮流。

浙江寧波，簡稱「甬」，亦是甬府名字的由來。2011 年在上海創立，一直以推廣寧波風味為宗旨，獲得多個飲食界殊榮，2019 年秋於香港開業，菜式及水準同樣精彩高質。

中國八大菜系博大精深，而高級中菜餐廳「永」的料理哲學便是，將傳統中菜以「永式」的當代烹飪藝術重新演繹，在保留昔日經典滋味的同時，也追求破格創新，為佳餚注入新生命，發掘其無限的多元性。

Whey 由來自新加坡的年輕主廚郭翰文 (Barry Quek) 掌舵，他在歐洲料理中磨練多年，最終回到了自己的根，並將重心放在東南亞風味上。以本地食材結合新加坡美食元素，同時活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為傳統新加坡菜式注入新生命力。

以糅合中法的創新菜系見稱的 VEA，擅長採用傳統中式食材，以西式烹飪技術，將中西、新舊完美結合，每每讓人喜出望外。